Rice Cooker 是奈啾送我們的結婚禮物之一（不是我們自己三八去討的吼，是他問我們想要什麼啦！），不過一直到聖誕節前才拿到。過完聖誕節回倫敦之後就開始躍躍欲試地找了之前就好想吃卻苦無電鍋無法下手的料理來煮看看（其實用蒸鍋也可以，但是我們連蒸鍋也沒有哈哈哈！），雖然不是臺灣的大同電鍋，不過結果還是好滿意，電鍋真是懶人的救星！
最近逛部落格不斷地看到大家在煮上海菜飯，瘋狂地轟炸著我愛吃鬼的味蕾。可是呀，在這裡只有大超市有青江菜，常見的不是圓圓米而是長長的泰國米和印度米，更不用提什麼中式香腸或臘肉了（好想吃黑橋牌蒜味香腸噢！）。在基本食材缺乏的情況下，要做出道地上海菜飯實在有難度耶！所以我就變通一下改做倫敦菜飯啦！XD
卡比還煎了蛋皮切條狀當配菜，好棒！（對不起我吃幾口才想起要拍照）
倫敦菜飯（靈感來自上海菜飯，兩人份）
食材：
兩百五十克白米
一百克義大利培根（Pancetta，塊狀）
五十克菠菜（隨便切成1/3大小）
一瓣大蒜（去皮切碎）
一片生薑（切碎）
半個雞湯凍（泡成四百克雞高湯）
作法：
1/ 一點油炒蒜和薑，然後倒入白米繼續攪拌，接著倒入雞高湯。
一分鐘後整鍋倒進電鍋裡，設定煮飯。
2/ 準備好義大利培根和菠菜。
3/ 原鍋炒培根，最後倒入菠菜隨便炒一下。（炒太久會黑黑噢！）
4/ 飯煮好了！把培根和菠菜倒進去攪拌均勻，完成！
簡易版海南雞飯（兩人份）
這道也是超級簡單又超級對味，我參考的是妞仔的作法！至於蜜汁醬燒茄子的作法我之前有寫過呦！:)
蔥薑醬真是太簡單又好吃啦！
哈哈哈阿！完完全全是個家庭主婦啦你！
太佩服了！感覺只有媽媽才有辦法這樣。（貨是我實在是太沒有下廚的天份了）
版主回覆：(03/22/2013 02:03:38 PM)
我下廚的動力完全就是愛吃又挑嘴以及把同樣愛吃又挑嘴的卡比餵飽，當然還有閒著沒事幹！XD
我也愛吃但我還是很懶惰！姆哇哈哈！希望有一天可以跟妳一樣神通廣大變天才小廚娘～（之前我都會這樣跟Ben說, 然後他都一副語重心長地看著我不答腔…)
版主回覆：(02/20/2012 04:39:02 PM)
知瑪幸者莫若B哥也！哈哈哈哈哈哈哈（我好壞）！妳在英國是每天外食嗎？不然應該有很多煮飯的機會吧！XD
襪謝~真的好簡單哦
是說,我好像還沒吃到好吃的海南雞飯哩
在台北東區有發現一間,有空來去吃吃
版主回覆：(04/17/2012 06:42:31 PM)
好羨慕～我也要在臺灣吃！！！