英國人生 UK Life Archive

[烘焙] Q 彈甜香地瓜牛奶土司麵包

一月回臺灣投票，回來英國後一直很慵懶（請問何時不慵懶？），所以一直到上星期潔比烘焙屋才正式復工，唯一顧客卡力同學已經心心念念等不及啦。

我極愛柔軟蓬鬆的麵包。在英國最常口慾不滿足的食物之一就是台式麵包了，波蘿麵包、熱狗蔥花麵包、肉鬆麵包、芋泥麵包、花生奶油麵包、克林姆麵包

卡力是想做什麼就得立刻行動的人，聽起來很熱血，只是可惜都不是打掃或洗碗之類的家事。一開始我很不習慣，我一直都是深思熟慮（= 裹足不前）之後才可能去做的人。

奈啾爸爸曾經帶著十幾歲的卡力在泰國居遊一個月，在那一個月裡，他們吃遍了各種泰國料理，不管是飯店裡的精緻菜色或是路邊攤的簡單美味，甚至搭著漁夫的船一起出海捕魚，把捕到的魚帶回岸上請飯店廚師烹煮。

在倫敦當了兩年的火車通勤上班族，我應該也有資格來寫讓座這回事了吧。剛搬來英國的時候，我還保有臺灣生活的習性，沒有紅綠燈的路口即便左顧右盼十分鐘還是不敢過馬路、遇到博愛座就算四周沒有老弱婦孺仍然不敢坐下。

去年進入秋天後，我和卡力因為煩心瑣事搞得陰鬱憂悶。十一月時覺得不出走倫敦一趟紓壓不行，這樣下去會爆掉，便在一個星期內訂好火車票和旅館，快閃奔向 The Cotswolds，下鄉度週末！

卡力時常在週末的時候去 PAUL 買麵包當我們的早餐，而且總是買太多。這天我們吃完一大片蝴蝶酥、一大塊開心果馬卡龍和巧克力夾心麵包之後，還剩一大條布里歐修 Brioche，根本吃不下啦！

Habitat 質感卻又樸實的設計一直深得我心，每次看到瑪妮媽媽家漂亮的廚房和床架總讓我羨慕歪歪，希望有一天也可以用 Habitat 傢俱佈置我們的家！

去了兩次 Sasuke，一次是在 SOHO 閒晃的時候路過，看見裡面坐滿了東亞臉孔，推測應該是道地好吃，沒多想就走了進去；第二次是友人喬治和艾倫來倫敦的時候，帶他們去吃吃看。

道地日本味或混搭風拉麵店在倫敦有勢力逐漸強大的跡象。我和卡力樂歪了，我們都極愛拉麵，所以嚐遍倫敦各家好吃拉麵店簡直就是我們的 new year resolution！等到集滿五家之後我再來寫一篇評比整理！（認真）

傑米又有新書了！這次的 Jamie’s Comfort Food 依舊是搭配電視節目推出的，我們才看完第一集就覺得這本非買不可了！幾乎都是功夫菜、毫不馬虎的製作過程，雖然已經開宗明義是療癒系料理了，也就是說沒在跟你省錢省時間的，但是這本真的很值得！

有天早上即將到站的時候，我注意到一名男子不疾不徐地從背包裡拿出一個空的塑膠保鮮盒，然後把他原本正在閱讀的書「收」進保鮮盒，蓋上盒蓋之後塞進背包，還一臉理所當然的樣子。我愣了幾秒，但是瞬間我頓悟了，我竟然目睹了愛書的最高境界啊！！