夏日陽光英國 Archive

[英國] 上山採野菇

Quantock Hills, Somerset 那天卡比和喬治約好了要去採野菇,我本身並非多愛擁抱大自然的角色,所以只是當做郊遊踏青。沒─想─到! 也太美了吧這個山丘!要是那時候已經買下 GF1 的話就好了,可以再表現多一點那裡的美吧!而且剛好是接近日暮的時刻,陽光斜射的曝光感燦爛得讓我根本不想動了,也完全忘了尋找野菇這件事。 遠方的卡比、喬治、艾倫。 同行的這三個英國小孩也許是習慣於這樣唾手可得的景色吧,一眨眼地已經在遠遠的那頭了,塑膠袋裡是沉甸甸的各種牛肝菌。 以往不喜歡爬山健行,因為我不喜歡暴露在樹林之下的感覺,蟲子、鳥兒、猴子等等都讓我神經繃緊。原來我最喜歡的大自然是這種廣闊的草原山丘吧! 出賣一個奈啾的故事。我某天不經意告訴他卡比可能打算週末要去採菇,結果那個週末正在 Cornwall …

[英國] Offset Festival 2010

每年九月在倫敦的孩子們,我推薦你們「Offset」這個音樂祭! 這個音樂祭始於2008年,非常年輕所以沒什麼包袱。會去看表演的孩子們都是真心愛音樂的文藝青年,雖然裡面總會混雜著些聽到音樂會鬼上身的瘋子,依然不影響整個活動溫馨、歡樂、輕鬆、活潑的氛圍啊!

[英國] 雞肉擔擔麵(食譜)

不知道大家有沒有同樣的感覺,在英國(國外)吃到的中式、日式料理似乎大抵和在台灣吃到的味道不太一樣,很好吃,但就是不一樣。除去廚師背景不同、符合當地人口味的因素,我覺得關鍵原因是所使用的替代食材或調味料吧。 這次來英國,不免俗的我又因為自己的好吃和卡比的點菜而做出數道自創「偽」中式料理,偽麻婆豆腐、偽菠菜豆腐蛋花湯、偽炸豆腐炒菜、偽擔擔麵,還有隨意加料的煮辛拉麵。雖然全部都像不像三分樣,擁有亞洲好胃口的卡比又都很捧場地說好吃,我這個挑嘴雞自己也覺得還算滿意,不過最得意的還是「擔擔麵」了! 食譜靈感參考自黃瀞億(Ching-He Huang)的《Chinese Food Made Easy》,但是我增減了一些調味料和步驟,也將牛絞肉改成自己手工切碎的雞肉。我覺得很簡單幾乎不會出錯,所以愛吃湯麵的人可以試試看噢,前提是你得先將你家巷口擔擔麵的味道從記憶中隔離,再來品嚐這道「雞肉擔擔麵」!=] 10月29日補充:回台灣後我使用「花瓜」、「脆瓜」這一類的常見罐頭取代西式醃黃瓜來煮這碗麵一樣很好吃噢,可以試試看! 雞肉擔擔麵(兩人份) (一)雞肉部分雞胸肉/180克(剁碎)醃黃瓜/三根(切碎,cornichon 或 gherkin 都可以)蒜頭/三瓣(剝皮,切碎)生薑/一小塊(切碎,和蒜頭份量相當)小辣椒/三根(去籽,切細)米酒/一大匙(據說可用 …

[英國] 晚安,小波利!

夜幕低垂,把拔要送小朋友上床睡覺嘍! 幫他蓋好被被、摸摸頭,還有,不要忘記讓 Pinkie Pirate、Orange Butch 和 Rainbow 陪他入眠噢,這樣才可以好夢連連、睡香香! 小朋友最喜歡的是 Pinikie Pirate 呢!抱著他的時候,周遭的氛圍也都漾起粉紅色,有沒有好可愛! …

[英國] 夏天的嘎茲窩

這是卡比和爸爸栽種的小番茄,超出我對番茄味道的印象,通常我是不吃番茄的,但是它們甜蜜清新的,搭配著土司吃好讚! 冬天還沒寫完,夏天就來了。 天曉得我多愛紀錄小事、寫下亂七八糟的想法,可惜我心有旁騖就無法專心於閒事的個性讓我硬生生少了好多「創作」。英國的夏天像是台灣的冬天,太陽出來時暖烘烘,薄外套下說不定還會冒點小汗,瞬間轉陰後又可能冷颼颼,穿著褲襪的腿忍不住小小發抖。抵達英國的前幾天,頭暈目眩、毫無主題,那就全部集結起來寫照片日記吧! 第一天晚上待在卡比媽家,卡比趁我洗澡時買了食材、煮了「泰式綠咖哩麵線」,滋味很好,可惜我當時腸胃不適一直有嘔吐感,所以吃了幾口就不行了。 我的頭髮翹得好醜噢 … 頭髮比較短後我就好在意髮型,嘖! 留到第二天早上吃比較享受!肚子舒服了又餓呼呼,三兩下就把麵都吞下肚了,卡比看了笑咪咪! 血跡斑斑的卡比爸犯案凶器! 回到 Taunton,卡比爸在火車站接我們回家後就興衝衝地要去公園採「桑椹」做果醬,所以就跟著他去嘍!採得滿手滿鞋都紅吱吱汁液遍佈,他從椅子上下來後我快笑翻了,根本就是命案凶器啊!好像他剛剛才用椅子砸爛了某人的腦袋,肝腦鮮血全塗在椅子上了!XD 今年度買到最開心的東西之一就是這雙小紅鞋了! …